杭州，这座融合了江南水乡韵味与现代都市气息的城市，美食自然是不可或缺的一部分。而说到杭州的美食，鸭子更是不可不提的佳肴。杭州哪里能做鸭子呢？以下是一些推荐，帮你找到最正宗的杭州鸭子。

一、杭州传统名菜——叫花鸡

在杭州，叫花鸡是一道非常有名的传统名菜，选用的是当地的草鸡，经过独特的烹饪方法，使得鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。在杭州的许多老字号餐馆都能品尝到这道美味的叫花鸡，如“张生记”、“楼外楼”等。

二、杭州特色烤鸭店

1.鸭子楼

位于杭州市中心的鸭子楼，是一家以烤鸭为主打的特色餐厅。选用优质鸭肉，采用秘制酱料腌制，烤制出的鸭子皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。

2.鸭香楼

鸭香楼是杭州的另一家知名烤鸭店，以其独特的烤制工艺和口味著称。店内环境优雅，服务周到，是品尝杭州烤鸭的好去处。

三、杭州家常菜馆

在杭州，许多家常菜馆也提供美味的鸭子菜肴。如“新白鹿”、“绿茶餐厅”等，这些餐厅的鸭子菜肴口味地道，价格亲民，是当地人非常喜欢的地方。

四、杭州特色小吃街

杭州的美食小吃街，如河坊街、南宋御街等，也是品尝鸭子的好地方。在这些小吃街中，有许多专门制作鸭子的摊位，如鸭血粉丝汤、鸭脖子、鸭肫等，种类丰富，价格实惠。

五、杭州农家乐

如果想要体验更加原汁原味的杭州鸭子，不妨去杭州周边的农家乐品尝。这里的鸭子都是散养的，肉质鲜美，烹饪方法多样，让人回味无穷。

杭州的鸭子美食种类繁多，无论是传统名菜、特色烤鸭店，还是家常菜馆、小吃街，都能让你大饱口福。希望以上推荐能帮助你找到心仪的杭州鸭子。