糕点的做法大全，糯米糕点的做法大全

糯米糕，作为一种传统的中式糕点，以其软糯香甜的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。下面，我们就来详细介绍几种糯米糕的做法，让你在家也能轻松享受到这份美味。

1.基础糯米糕制作

材料准备：糯米粉200克、红糖60克、温水150毫升、玉米油20克、红枣片适量。

制作步骤：

1.将糯米粉倒入碗中，加入红糖，搅拌均匀。

2.慢慢倒入温水，边倒边搅拌，形成面糊。

3.面糊形成后，加入玉米油，继续搅拌均匀。

4.将搅拌好的面糊倒入模具中，撒上红枣片。

5.放入蒸锅中，蒸约30分钟至熟透。

2.红薯糯米糕

材料准备：紫薯、糯米粉、牛奶、糖、椰蓉。

制作步骤：

1.紫薯蒸熟后压成泥，加入糯米粉和牛奶，揉成面团。

2.将面团分成小份，搓成小球，放入模具中。

3.撒上椰蓉，再次蒸约15分钟。

4.出锅后，可以淋上一些糖水增加风味。

3.红枣糯米糕

材料准备：红枣、糯米粉、糖。

制作步骤：

1.红枣去核，切成小块。

2.将糯米粉和糖混合，加入适量的水，揉成面团。

3.将面团分成小份，包裹红枣，捏成圆形。

4.放入蒸锅中，蒸约20分钟。

4.紫薯糯米糕

材料准备：紫薯、糯米粉、糖。

制作步骤：

1.紫薯蒸熟后压成泥，加入糯米粉和糖，揉成面团。

2.将面团分成小份，搓成小球，放入模具中。

3.蒸约20分钟至熟透。

5.抹茶红豆糯米糕

材料准备：糯米粉、低筋粉、蜜红豆、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁。

制作步骤：

1.将糯米粉和低筋粉混合，加入蜜红豆和细砂糖。

2.鸡蛋打散，加入柠檬汁，搅拌均匀。

3.将鸡蛋液倒入粉中，揉成面团。

4.将面团分成小份，捏成圆形，放入蒸锅中。

5.蒸约20分钟。

6.黑芝麻糯米糕

材料准备：糯米粉、黑芝麻、糖。

制作步骤：

1.将糯米粉和糖混合，加入适量的水，揉成面团。

2.将面团搓成小球，撒上黑芝麻。

3.放入蒸锅中，蒸约20分钟。

7.红糖糯米糕

材料准备：糯米粉、红糖、水。

制作步骤：

1.将糯米粉和红糖混合，加入适量的水，揉成面团。

2.将面团分成小份，搓成圆形。

3.放入蒸锅中，蒸约20分钟。

这些糯米糕的做法简单易学，无论是作为日常小吃还是节日礼品，都是不错的选择。快来尝试一下吧，让你的味蕾享受这份甜蜜与温暖！