桑葚酒，作为一款具有丰富营养和独特风味的果酒，深受喜爱。如何在家中轻松制作一杯属于自己的桑葚酒呢？以下是一份详细的制作指南，带你领略桑葚酒的独特魅力。

一、准备材料

1.新鲜桑葚：选择成熟、饱满、无病虫害的桑葚。

2.白酒：高度白酒，用于浸泡桑葚。

3.糖：根据个人口味适量添加。

4.瓶子：玻璃瓶或陶瓷瓶，确保无异味，清洁消毒。

二、桑葚处理

1.清洗：将桑葚放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。

2.去梗：用剪刀将桑葚的梗剪掉，保留果肉。

3.晾晒：将洗净的桑葚平铺在干净的菜板上，晾晒至表面水分略干。

三、浸泡桑葚

1.倒入白酒：将晾晒好的桑葚放入瓶子中，倒入白酒，使桑葚完全浸泡在酒中。

2.添加糖：根据个人口味，适量添加糖，搅拌均匀。

3.密封：用瓶盖密封瓶子，确保无空气进入。

四、发酵与陈酿

1.发酵：将密封好的瓶子放置在阴凉通风处，让桑葚在酒中自然发酵。

2.陈酿：发酵时间一般为1-2个月，期间需定期摇晃瓶子，促进桑葚与白酒的充分接触。

3.滤酒：发酵完成后，将桑葚与酒分离，过滤出清澈的桑葚酒。

五、饮用与保存

1.饮用：桑葚酒可直接饮用，也可作为调酒基酒。

2.保存：将过滤好的桑葚酒存放在阴凉、干燥处，密封保存。 制作桑葚酒并不复杂，只需准备好新鲜桑葚、白酒和糖，按照上述步骤操作即可。在家中制作一杯属于自己的桑葚酒，不仅能品尝到独特的风味，还能感受到动手制作的乐趣。希望这份制作指南能帮助你成功制作出美味的桑葚酒。