板栗，作为秋天的美味代表，不仅口感鲜美，而且营养丰富。但许多人面对那层难剥的皮衣时，常常感到头疼。今天，就让我来为大家揭秘如何轻松去除板栗的皮衣，让你的烹饪过程更加顺畅。

一、准备工作

1.选择新鲜板栗：新鲜的板栗皮更容易去除，且口感更佳。

2.准备工具：小刀、锅、冷水。

二、剥皮方法

1.热水浸泡法

将板栗放入锅中，加入足够的水，水要没过板栗。

用大火煮沸，然后转小火煮约5分钟。

捞出板栗，放入冷水中浸泡几分钟，这样板栗皮会更容易剥离。

2.锅煮法

将板栗放入锅中，加入足够的水，水要没过板栗。

用大火煮沸，然后转小火煮约10分钟。

捞出板栗，趁热剥皮。因为板栗皮在热的时候最脆弱，这时候剥皮最为容易。

3.微波炉法

将板栗平铺在微波炉适用的容器中。

用微波炉高火加热约2分钟。

取出板栗，趁热剥皮。

4.水蒸法

将板栗放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。

取出板栗，趁热剥皮。

三、剥皮技巧

1.剥皮时，先从板栗的裂缝处入手，这样更容易剥开。

2.用小刀轻轻刮去板栗皮，注意不要伤到里面的肉。

3.如果剥皮后肉上有些许黑点，可以用厨房纸巾轻轻擦拭，这样可以使板栗看起来更加美观。

四、注意事项

1.剥皮时，注意安全，避免划伤手指。

2.剥皮后的板栗，最好尽快食用，以免变质。

通过以上方法，相信大家已经学会了如何轻松去除板栗的皮衣。在享受美味的也为自己省去了不少麻烦。希望这篇文章能对大家有所帮助。