浙江绍兴会稽山古香榧群是人工选择和嫁接培育的。古香榧树起源于野生榧树，经过2000多年的人工培育，会稽山古香榧群的古树数量超过7000株，树龄百年以上的有超过7万株。会稽山是中国香榧的主产地，也是世界上最古老的香榧树所在地。这一古老的农业文化遗产于2013年被列为全球重要农业文化遗产。

1. 古香榧的人工培育历史

早在2000多年前，绍兴会稽山的先民就开始从野生榧树中人工选择和嫁接培育香榧这一优良品种。通过长期的培育，古香榧树形成了显著的嫁接疤痕，即“牛腿”状。这些古香榧树经历了千百年的风雨，依然能够结果，保存着重要的人文价值。

2. 古香榧的文化遗产价值

绍兴会稽山古香榧群是古越先祖留给绍兴的一大魁宝，于2013年先后被列为中国首批农业文化遗产和全球重要农业文化遗产。会稽山古香榧群不仅仅是一种珍贵的农业资源，也是传承着丰富农耕文化的活标本。

3. 古香榧的种植情况

会稽山古香榧群位于绍兴市域中南部的会稽山脉，占地约400平方公里，有超过10.5万株结实的香榧大树。这些古香榧大树生长在海拔200-800米的山地上，生命力顽强。通过农林牧相结合的生态循环农业和特色农产品的发展，会稽山地区形成了高效产出和水土保持的陡坡山地利用系统。

4. 古香榧的历史传承

千年以来，会稽山古香榧群一直是绍兴先民的自豪，也是其先进农耕技术的活标本。这些古香榧大树见证了浙江先民对于榧树的人工培育和栽培技术的发展。根据现有资料和古香榧树的树龄推算，香榧的人工栽培可以追溯到南北朝时期，至唐代逐渐成为重要的经济作物。

5. 古香榧的生态价值

会稽山古香榧群作为中国香榧的主要产地，对于维持当地的生态平衡具有重要意义。古香榧树可以净化空气，调节气候，保护土壤和水源。同时，会稽山古香榧群的存在也保护了许多珍稀的植物和动物物种。

浙江绍兴会稽山古香榧群是人工选择和嫁接培育的珍贵农业资源，具有重要的人文与生态价值。这一古老的农业文化遗产见证了绍兴先民的智慧和农耕技术的发展，也为当地经济和生态环境的发展做出了贡献。