棒菜，作为一种常见的蔬菜，不仅富含营养，而且烹饪方式多样。棒菜如何做呢？小编将为你详细介绍几种简单的棒菜烹饪方法，让你轻松掌握棒菜的美味烹饪技巧。

一、棒菜炒肉

1.将棒菜洗净切成段，猪肉切片。

2.热锅凉油，先下肉片翻炒至变色。

3.加入棒菜段，快速翻炒至熟。

4.加入适量盐、生抽、鸡精调味，炒匀即可出锅。

二、棒菜炖排骨

1.将棒菜洗净切成段，排骨洗净切块。

2.锅中加入适量水，放入排骨，大火煮沸后撇去浮沫。

3.加入棒菜段，转小火炖煮至排骨熟烂。

4.加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

三、棒菜拌豆腐

1.将棒菜洗净切成段，豆腐切成小块。

2.将豆腐和棒菜段放入沸水中焯水，捞出过冷水。

3.将焯水后的豆腐和棒菜段放入碗中，加入蒜末、酱油、香油、醋、辣椒油等调料拌匀。

4.食用时可根据个人口味适量增减调料。

四、棒菜炖鱼头

1.将棒菜洗净切成段，鱼头洗净备用。

2.锅中放入适量水，放入鱼头，大火煮沸后撇去浮沫。

3.加入棒菜段，转小火炖煮至鱼头熟烂。

4.加入适量盐、胡椒粉、姜片调味，撒上葱花即可。

五、棒菜炒鸡蛋

1.将棒菜洗净切成段，鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，先下鸡蛋液翻炒至凝固，捞出备用。

3.锅中留底油，放入棒菜段快速翻炒至熟。

4.加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，炒匀即可出锅。

通过以上五种简单易学的棒菜烹饪方法，相信你一定能轻松驾驭这道美味佳肴。棒菜的营养丰富，烹饪方式多样，既可做主食，也可做菜肴，快来尝试吧！