《虞美人·碧桃天上栽和露》是北宋词人秦观的名篇，其创作背景源于一次宴乐酬唱活动。此词以碧桃为意象，通过描绘其高洁美丽与命运多舛，抒发了词人对美好事物的珍惜和对命运的感慨。
词的开篇“碧桃天上栽和露”，以“碧桃”象征高洁，以“天上”和“和露”描绘其非同凡响的出身和气质。这句词不仅赞美了碧桃的美丽，也暗喻了词人自身的高洁品质。
秦观在创作此词时，寓居京师，受贵官邀请赴宴。宴席上，贵官令其宠姬碧桃出来劝酒，激发了秦观创作此词的灵感。
词中的“乱山深处水萦回”，描绘了一幅宁静致远的山水画面，与碧桃的高洁形成鲜明对比，暗示了碧桃身处尘世却心怀高洁的矛盾心理。
秦观在词中通过碧桃的形象，抒发了自己对命运的感慨。“为君沉醉又何妨，只怕酒醒时候断人肠”一句，表达了词人对美好事物的珍惜，以及对命运的无奈和悲哀。
词中运用了比兴手法，将碧桃的形象与词人自身的遭遇相联系，使词意更加丰富。“乱山深处水萦回，可惜一枝如画为谁开？”一句，通过对比手法，突出了碧桃的孤独与高洁。
《虞美人·碧桃天上栽和露》作为秦观的代表作之一，对后世词坛产生了深远的影响。许多词人纷纷效仿，以花喻人，抒发自己的情感。
《虞美人·碧桃天上栽和露》以其独特的艺术魅力和深刻的内涵，成为了宋代词坛的佳作。词中碧桃的形象，不仅展现了词人自身的高洁品质，也反映了词人对命运的感慨和对美好事物的珍惜。