一、古都风味的传承与创新

护国寺小吃，作为北京的老字号，不仅承载着悠久的历史，更是中华美食文化的瑰宝。这里的小吃种类繁多，每一道都蕴含着独特的风味和故事。就让我为大家揭秘护国寺小吃的特色。

1.老北京炸酱面

老北京炸酱面是护国寺小吃的招牌之一。选用优质面条，搭配特制的炸酱，面条筋道，酱香浓郁，每一口都能感受到老北京的味道。

2.豆汁儿与焦圈

豆汁儿是北京的传统饮品，护国寺小吃制作的豆汁儿酸爽可口，搭配焦圈，外酥里嫩，是早餐的绝佳选择。

3.炸灌肠

炸灌肠是护国寺小吃中的特色小吃之一，选用猪大肠，填充糯米和各种调料，外酥里嫩，味道鲜美。

4.炸羊肉串

护国寺小吃的炸羊肉串选材上乘，羊肉鲜嫩多汁，佐以特制的香料，香气扑鼻，令人回味无穷。

5.芝麻烧饼

芝麻烧饼是护国寺小吃的另一道招牌，选用优质面粉，加入芝麻和糖，烤制而成，外皮酥脆，内里香甜。

6.糖火烧

糖火烧是护国寺小吃的传统小吃，选用糯米粉、红糖等原料，口感软糯，香甜可口。

7.糖耳朵

糖耳朵是护国寺小吃中的甜品，选用面粉、糖等原料，制作成耳朵形状，外酥里嫩，甜而不腻。

8.糖葫芦

糖葫芦是护国寺小吃中的经典甜品，选用山楂果串成串，裹上糖浆，外酥里酸，口感丰富。

9.炒肝儿

炒肝儿是护国寺小吃中的特色早餐，选用猪肝、猪肠等原料，搭配黄豆、豆芽等蔬菜，味道鲜美。

10.炸鸡柳

炸鸡柳是护国寺小吃中的特色小吃，选用鲜嫩的鸡肉，裹上面糊，炸至金黄酥脆，口感极佳。

二、体验古都风情

在护国寺小吃，不仅能品尝到地道的北京小吃，还能感受到浓厚的古都风情。古色古香的店铺，传统手艺的制作，让人仿佛穿越时空，回到了那个充满故事的时代。

护国寺小吃，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了北京美食的代名词。在这里，每一道小吃都是一份情感，每一口都是对历史的致敬。不妨来护国寺小吃，感受老北京的风情，品尝地道的美味。