维生素C是一种强大的抗氧化剂，它能够促进色氨酸及酪氨酸的代谢，从而对黑色素进行分解，改善色素沉着的情况。人体补充维生素C可以在医生的指导下口服维生素C片，也可以通过饮食来摄取，比如苹果、橙子、大白菜、芹菜等新鲜的水果和蔬菜。
维生素E能够促进皮肤细胞的更新，增强皮肤的弹性，减少细纹和皱纹的产生。富含维生素E的食物包括核桃、芝麻、花生、葵花子等。维生素E不仅可以抗氧化，还能减轻色素沉着，使皮肤看起来更加白嫩。
维生素A可以参与到皮肤的代谢中，去除老化的角质，修复上皮组织，发挥抗老化的作用，从而达到美白的效果。富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、甜椒等。
β-胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂，能够帮助提亮肤色，减少皮肤暗沉。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、甜椒、菠菜等。
除了上述提到的水果和蔬菜，以下食物也富含维生素C，可以帮助美白肌肤：
猕猴桃：被誉为“维生素C之王”，每天食用一个猕猴桃，可以有效补充维生素C。
草莓：含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于肌肤美白。
菠萝：含有一种名为“菠萝蛋白酶”的物质，可以帮助分解皮肤上的黑色素。
樱桃：含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于肌肤美白。以下食物富含维生素E，可以帮助肌肤美白：
植物油：如橄榄油、葵花籽油等，都是维生素E的良好来源。
蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜，富含维生素E。
坚果：如杏仁、核桃等坚果类食物，都是维生素E的宝库。通过合理摄入这些富含维生素C、维生素E、维生素A、β-胡萝卜素等维生素的食物，我们可以从内而外改善肌肤颜色，使肌肤更加白皙有光泽。保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适当的运动和防晒，也是美白肌肤的关键。在追求美白的过程中，建议在专业医生的指导下进行，以确保安全和效果。