新核桃怎么吃？美味又营养的秘诀就在这里！

一、挑选新鲜核桃 挑选新鲜核桃是关键。新鲜核桃的外观应该饱满、无裂痕，颜色呈深棕色，闻起来有浓郁的核桃香味。避免选择外观破损、颜色暗淡、无香味的核桃。

二、去壳方法

1.热水浸泡法：将核桃放入热水中浸泡几分钟，然后用锤子或钳子轻轻敲击核桃壳，使壳裂开。这种方法简单易行，但需要注意的是，不要用力过猛，以免伤到核桃仁。

2.微波炉法：将核桃放入微波炉中高火加热1-2分钟，然后用锤子敲击核桃壳，使其裂开。这种方法加热时间较短，但要注意安全，防止微波炉爆炸。

3.锥子法：用锥子或牙签在核桃壳的缝隙处扎几个孔，然后用手轻轻摇动核桃，使其从壳中滑出。

三、剥仁技巧

1.剥皮：将核桃仁从壳中取出后，用刀轻轻切开核桃仁的表皮，露出白色果肉。

2.挖仁：用小勺或叉子将白色果肉从核桃仁中挖出，即可食用。

四、核桃食用方法

1.直接食用：将核桃仁洗净后，可直接食用，口感香脆，营养价值高。

2.核桃仁拌酸奶：将核桃仁与酸奶搅拌均匀，口感酸甜，营养丰富。

3.核桃仁炒菜：将核桃仁与其他食材一起炒菜，增加菜肴的口感和营养价值。

4.核桃仁烘焙：将核桃仁加入面包、饼干等烘焙食品中，使食品更加美味。

五、核桃储存方法

1.避光：将核桃放入密封容器中，放在阴凉通风处，避免阳光直射。

2.低温：在低温环境下，核桃的保鲜效果更好。

3.干燥：保持核桃的干燥，避免受潮变质。

新核桃怎么吃？挑选新鲜核桃，掌握去壳和剥仁技巧，探索多种食用方法，学会储存核桃，让美味又营养的核桃成为你餐桌上的佳品！