中国目前共有五家期货交易所，它们分别是郑州商品交易所、上海期货交易所、大连商品交易所、中国金融期货交易所和广州期货交易所。下面将详细介绍每个交易所的背景和主要特点：

1. 郑州商品交易所（ZCE）

郑州商品交易所成立于1990年10月，是我国第一家期货交易所，也是中国中西部地区唯一一家期货交易所。郑交所主要交易农产品期货和能源化工期货等品种。其中，农产品期货包括强筋小麦、普通小麦、棉花、白糖等；能源化工期货包括动力煤、PTA、玻璃等。作为中国四大期货交易所之一，郑交所在我国期货市场中具有重要地位。

2. 上海期货交易所（SHFE）

上海期货交易所成立于1990年11月，是我国最早的期货交易所之一。作为中国金融期货市场的核心机构，上期所主要交易金属期货、能源期货和农产品期货等品种。其中，金属期货包括铜、铝、锌、铅、锡、镍、黄金、白银等；能源期货包括原油、天然气等；农产品期货包括菜籽油、豆粕等。上期所以其独特的定价机制和价格发现功能，成为我国期货市场的重要参考。

3. 大连商品交易所（DCE）

大连商品交易所成立于1993年2月，是我国的商品期货交易所之一。大商所主要交易农产品期货、化工品期货和塑料期货等品种。其中，农产品期货包括豆粕、玉米、棕榈油等；化工品期货包括聚乙烯、聚丙烯等；塑料期货包括LLDPE、PP等。大商所以其特色的产品线和丰富的期货品种，成为我国期货市场的重要组成部分。

4. 中国金融期货交易所（CFFEX）

中国金融期货交易所成立于2006年9月，是我国金融期货市场的主要交易所。中国金交所主要交易股票期货、国债期货和质押回购期货等品种。其中，股票期货主要以沪深300指数期货为主，为投资者提供股票市值的套期保值工具；国债期货包括中债国债期货，可以用于利率风险管理和投资组合优化；质押回购期货是为商业银行和证券公司等机构提供的流动性管理工具。中国金交所的成立和发展，推动了我国金融衍生品市场的繁荣。

5. 广州期货交易所（GZCE）

广州期货交易所成立于2021年10月，是我国最新的期货交易所之一。广交所主要交易农产品期货和工业品期货等品种，为区域经济的发展提供了新的金融衍生工具。广交所的成立将进一步促进广东地区及周边地区的经济发展，并对我国期货市场的全面发展具有积极的意义。

中国目前共有五家期货交易所，它们分别是郑州商品交易所、上海期货交易所、大连商品交易所、中国金融期货交易所和广州期货交易所。这些交易所以其独特的交易品种和市场定位，在我国期货市场发挥着重要的作用。期货交易所的发展将进一步推动我国金融市场的稳定和繁荣。